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はふはふ♪

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先々週から 毎日 楽しみにしている『てっぱん』


食卓を囲むシーンが好きで フードコーディネートを オカズデザインが 手掛けていると知り 興味が出た。

昨夕 『てっぱんダイジェスト』みたいなのがあったので 早速 録画して観た。
その中で 主人公あかりの祖母 初音が 作る グラタンが 美味しそうで♪

この寒さだし 息子たちも食べたいと言うので 今晩は グラタン!

長男が風邪で学校を休んだので 旦那の帰りを待てば 4人で食卓囲める。
そんな理由もあって
いつものデデ〜ンなグラタン!


鶏肉 海老 玉葱 じゃがいも マカロニ
ホワイトソースに ほぼ1リットルの牛乳を使う。

今季初だったので 帰宅した旦那も
『お♪グラタン!』
皆で、熱々を はふはふ言いながら 食べました。

今週はプリンが切っ掛けで また 一悶着。
きっと 息子たちからのプリンコールが あるに違いない。
影響されやすい母と息子たちです。


※もうちょい 焦げ目つくまで 焼けばよかったかなぁ
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by tidi | 2010-11-08 20:29

コッコッコッコ♪コケッコ〜♪和風メンチカツ弁当!

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『コッコッコッコ コケッコ〜♪♪♪ワタシはハウスのタマゴ麺〜〜♪♪』


すり込みって怖いわぁ〜。
この唄 小学生の頃 流れていたインスタントラーメンのCMソング♪
30年以上前の唄が 鶏挽き肉 こねてたら ポンっ!って頭の中で マナーモード状態のBGMになり 早朝から軽快に作業できた。


鶏メンチカツ ⇒お菓子作りで余った冷凍ストック卵白を昨夜から解凍しておいて、
『う゛〜ん…特売の鶏ムネミンチと 通常価格の鶏モモミンチ どっちにしよ?』と悩み、
『あ!そっか。 技ないけん 鶏モモの旨味に手助けしてもらお!』と料理技術のなさを 素材にカバーしてもらうという姑息な考え。

【作り置きオカズ】 ゴボウの甘辛煮と蓮根の出汁煮から チョイと取って 微塵切り、刻み葱とヒジキ煮入れて 卵白と片栗粉で繋ぎにして 中にとろチー入れて揚げました。


弁当師匠が 蓮根の塩キンピラを 作っていらっしゃったので 真似っこ。
山椒なくてどないしよ!思ってたら 実山椒入りの昆布佃煮あったので それで代替え味付け。
意外とイケた♪


やっほ〜 今日も満足の仕上がり!

自己満足度 高し♪だったのに、起きてきた 長男 頭痛ひどくて 鎮痛剤飲ませて休ませてるけど 一時間経過した今も 痛いようで、 たった今 中学校に 電話しました。
最悪 休ませますけど、一先ず 様子見て 遅刻っちゅ〜ことで…。

代休の次男は 和食拒み シリアルにヨーグルトかけて『トムとジェリー』観ながら ゆるゆる朝御飯。
気分はアメリカぁ〜ン


そんな朝の光景。
今日も 1日 頑張ろっと!
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by tidi | 2010-11-08 08:23

奈良バンザイ!

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新子 薫(アタラシ カオル)さんの木杓子


遷都1300年 オメデトウ♪せんとくんハンカチ
いとこの弁当大臣ちゃんからの贈り物
ありがと〜 昨日 届いたよ。

どれも 奈良縁のもの

木杓子は コトコト煮物に…
お気に入りの鍋と よく似合う。

見渡せば あちらこちらに 手仕事ものが…
家中に。

工業製品のシンプルさも 好きだけど
手仕事ならではの 温もりも 好き


歳とったなぁ…。しみじみ…。
まぁ 大事にするものが 『家』に軸を 置いてるからだろうけど…。
独身時代は ブランド物が大好物で 今じゃタンスの肥やしに…
あの頃は 『自分』が 一番大事だったもんな〜。しみじみ



比べてみても 欲しい物の単価なんて 全然 違うもんな!


安上がりになったなぁ。
そう 思いながらも 今の暮らしは プライスレス

お金で買えない価値がある!
でへ、どっかのカード会社のキャッチコピーだ♪田口トモロヲ
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by tidi | 2010-11-07 13:38

あったまろ♪

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ミカンの皮の日向ぼっこ


息子たちの強い要望により
干されまくりのミカンの皮
ミカン食べる⇒皮は笊へ
翌日 ベランダで 燦々と陽の光りを浴びる
カラッカラッになったら ネットに入れて 湯槽に ざっぷ〜ん!
お湯につかりながら モミモミもみもみ!


いい薫りと共に 湯気が上がって
いい気持ちぃ〜。


ここまでは 息子たちの お楽しみ♪
アタシが入る頃には ミカンの皮が ぶよんぶよん…
部活汚れと運動場遊びの息子たちのダシまで 出とる…。
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by tidi | 2010-11-06 13:51 | 日々

蕎麦ぼうろ

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地味菓子だって 舐めちゃいけないぜ!
地味だけど 地味だけどぉ〜
食べたら ハマった 蕎麦ぼうろ
正直 ノーマーク!
だからこそ その おいしさ衝撃的!


お茶飲みながら ばりばりばりばり
牛乳 飲みながら ばりばりばりばり

意外や意外 次男の友達 スナッキー1号くんも ばりばりばりばり



スゲエぜ!平和製菓の蕎麦ぼうろ

※やはり地味な存在だからでしょうか 買い物ついでに探しても 陳列棚には 彼らの居場所はなく 私のテリトリーで見かけるのはデパ地下菓子売り場(これまた ひっそりと…。 回るお菓子コーナー脇に)


会社に問い合わせましたがな!
そしたら セブンイレブンや生協のPBの蕎麦ぼうろも ここのなんだって♪
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by tidi | 2010-11-05 08:42 | おいしい

職人

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ここんとこ 日本の手仕事が マイブーム


職人さんの匠な技を 見聞きできる機会なんて そうもない。
今週は そんな滅多にない ウハウハウィーク!
イタヤ細工の職人さんが いらっしゃってるとのことで 北海道展 攻めたあと 大好きリビング6階へ降下。


黙々と作業されている職人さん。
イタヤ細工職人さんは 4人しかいらっしゃらなくて なかなか後継者が出来ないと お話しくださいました。
工業製品に 溢れ
手仕事の良さが 人々の暮らしから 遠ざかっている今
もう一度 見つめ直したいと思いました。


なんて かしこまったこと言いながら
イタヤ細工⇒イタヤ馬
購買意欲が 的外れな私
だって 並べてあるのは山葡萄の手提げや イタヤ籠など
『イタヤ馬 ありますか?』と尋ねると
『今回は 作ってきていないんだ』って やんわりとした東北の言葉。


けど さすが職人さん
イタヤを裂いて 編み込んで
あっという間に イタヤ馬

すごいなぁ…


そして オマケの羊
これまた 可愛い
手仕事ならではの温かみ。

基本 衝動買いできない小心者
今度は イタヤ籠狙いで 行ってみよう。
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by tidi | 2010-11-04 11:09 | お気に入り

猫の手

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昨秋 『来年から弁当作りやけん!』と理由つけて買った 16㎝


意外と重宝!
お弁当の ちょこっと煮物
作業の合間に 数分 火にかけて あとはほったらかしで ホックホクに味が染みてる。
猫の手借りたい時に 大助かりなのです。


けど、今朝は まんまと二度寝で 気付いたら7時
ひいいぃ〜(T-T)
今日は 文化祭みたいなんで 学校の長男。


べ、弁当がぁ…。
猫の手なんか ぬるすぎる…
文明の利器にたより
軽快音奏でる チン♪チン♪
ありがとう!マイクロウェーブ
作り終えて 長男 送り出したら
100m 全力疾走位のゼーハー感の疲れが…。


ま、実際には この歳での全力疾走なんて
もう無理、無理。
30mも 走れないような気がする…
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by tidi | 2010-11-03 08:54 | お気に入り

今日のついでくん

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ながらオカズ
ちりめん山椒


台所に立ちながら 合間 合間に 作業工程を 進める

薄口醤油で あんまり色がつかないので、何度か 煮冷ましながら 味と色つけて 実山椒の風味が たまらなく好き。


白いご飯に いっぱい載っけて食べるのが 好き。

なぁ~んて あっさりまとめたけど
原価パチパチ計算して ウハウハがっつき食べてます。
手作りならでは♪
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by tidi | 2010-11-02 14:20 | 日々

巻いて!巻いての巻きカツ弁当!

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寒くなったので 二度寝注意報発令中
(“0655”今月の歌♪)

寒くなると 起動に時間がかかる。
今日は だし巻きにするの すっ飛ばして 普通の卵焼きにしてた…。 あちゃあ〜
ボーッと作ったマカロニサラダ
昨朝の新じゃが煮

メイン
巻きカツ⇒いんげん+とろチー、 人参+とろチー
海老フライ

ミカンつけて ちょいと賑やかさ演出。
別添え⇒うりゃああぁ〜 トンカツソースで 白飯進むやろ!!!!!!の『これでもかっ!』怨念入りソースつけてます。

手際悪子(テギワワルコ)なので いっつも 急かされて作ってます。

これまた、まいて…まいて…なんだな。
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by tidi | 2010-11-02 10:38 | 日々

ひとまず肉入れといちゃったけど!弁当

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あわわ 週始めから 朝寝坊…

巻きカツ予定が 岡田准一を想いながら 『黄金の味』で 焼肉弁当!

肉だぜ!肉。
文句言わせないよ!
朝から ひとり勝利宣言。
…のはずだった。


『肉 何枚 使ったと?』
え゛え〜っ 枚数 聞くか!
母の愛<肉
質<量


イッタイ チュウガクセイ ハ ドンナ ベントウ ナノデスカ?
ダレカ オシエテ クダサイ…
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by tidi | 2010-11-01 12:56 | 日々