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満場一致

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少し遅めの昼御飯。

息子2人と入ったのは 30年以上 続くサンドイッチ屋さん。

週末の昼時になると、 店内に入れず 行列必至の地元の人に愛されている お店。

沢山の具材の中から 2種類選んで カスタマイズしたサンドイッチを作ってくれます。

例えば 長男はマスタード抜き。次男はマスタード&トマト抜き。
皆で分け合う時には 四等分にしてください。
などなど。

長男が 小さい頃からだから 10年位 通っていて、皆、それぞれ定番が ある。
慎重派の長男は『俺、いつもの!』

好奇心旺盛の次男は、 選ぶのを楽しんでは
『決めた!俺 今度から コレにする。』と定番化決定コメントをするが、 毎回 いろんな組合せを楽しんでいる。

私は がっつり食べたい時と ちょい甘系で いきたい時の 定番2種類がある。
フルーツ&クリームチーズ!
はじめ友人が注文していてゲッ…と思ったけど、食べたらイメージ覆す美味しさに 以来トリコになった。

食べてる途中 『おいしいね』 家族3人 にっこり。
『やっぱ ココのが一番おいしい!』
満場一致で 幸せ気分。

ごちそうさまでした
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by tidi | 2010-02-22 09:33 | おいしい

アイデア

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これ 夕飯の支度風景。

『男子ごはん』観てたら ぶり大根が 輝くように おいしく見えた。

下拵え中。

お米研いで その研ぎ汁で大根の下煮

蒸気が モッタイナイじゃないか!
で。 蒸籠で 野菜を蒸す。

蒸籠で蒸すと ちょっと違う。

野菜は色鮮やか。存分にその味を楽しめる!肉まんだって あかちゃんのほっぺたみたいに ふわっふわっ。 湯豆腐ならぬ 蒸し豆腐は 豆腐の味が 濃厚に。
焼売の時は 野菜と一緒に蒸して 二品できる。

そのままテーブルに出せるので 温野菜サラダとして ヘビロテで登場。

たとえ残ったとしても 翌日の味噌汁に こっそり潜れこんだりしている。

ひらめきが 手抜きに かわる。

固定観念に とらわれず 有るもので済ます。代替え案的発想は 母譲り。か…

高校時代、 お弁当の間仕切り兼 彩りに レタスやバランの代わりに 白菜入れてた母。
友達に突っ込まれるまで 気付かず…。

この おかしき伝統は きょうだい3人、のべ七年間にわたり続いた。

いひひ
今春からの長男のお弁当。ウケ狙いで
やってみようかな♪
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by tidi | 2010-02-16 17:45 | 日々

好きなものだけを

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結婚して家族が増えて 団欒のある食卓が 日常になってから “器”を意識するようになった。

家族に おいしく食べてもらうために。

ホッと ひといきつくために。

自分への ご褒美に。

大好きな人達と過ごす時間のために。

いろいろなシーンを演出してくれて、暮らしを ほんの少し豊かなものにしてくれる。

先日 借りた この本。
高橋みどりさんの器に まつわる話。

いいねぇ。
いいなぁ…

刺激されて 欲しくなったもの、ひとつ。

高橋みどりさん&渡辺有子さんのシンプルで、こざっぱりした暮らしぶりに憧れるなぁ…

買いに行っちゃおうかなぁ。

(後日談) 買っちゃった。

“ポイント2倍”の時に 買いものして ひたすらポイント貯めて 割引の時に買う!! 勿論 ポイント使ってっすよ

好きな言葉は “ポイント2倍” “〜割引”“底値”
家電買いなら 値引きの自信アリ!
ウチの家電は そんな戦利品だらけ。

家族からは 値引きの交渉人(ネゴシエーター)ならぬ、 ゴネシエーターと呼ばれている。
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by tidi | 2010-02-15 14:24 | 日々

スイーツ男子?

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土曜の昼下がり
どっこも行けず…
かといって サボりにサボって たまった勉強も 手付かず…

突然 『クレープ作る♪』と次男。
個人的意見としては 今日は勘弁してくれよ…

作るなら1人で 作りなさいよ。ちゃんと 片付けまでしなさいよ。

台所で カタカタ 音立てながら 楽しげな次男。

秤出して
砂糖 塩 粉 バターやら材料計り、 牛乳 注いで…

『しろくまちゃんのホットケーキみたいやん♪♪』

『おっ!生地らしくなってきた。いい匂いがする』

恐る恐る 覗くと
本当だ!
“しろくまちゃん”やし、“いい匂い”

焼きたい!!焼きたい!!
目を輝かせる次男。
けど、一時間 生地休ませないかんのよ…

お玉半分すくって 、流し込むと ジュッと いい音
手首を 回しながら フライパンを傾けて、生地を広げると 縁の部分の色が 変わってくる。
裏返して 少し火を通してポンって フライパンを逆さにすると 焼上がり。

リズミカルに 作業を繰り返していると、傍で見ていた次男が やりたい♪という。
ここから 私はアシスタントに。

生地を流し込む係を担当するも、残りは全部 次男。
御主 意外とやりますな!
それから 器用にリンゴを剥き 薄くスライス。
自分ひとりで 作ったクレープは格別でしょう。

おいしく頬張る次男。
すごく満足げ♪

我が子が作ってくれたクレープは ママ格別よ!

ごちそうさま。おいしかったです
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by tidi | 2010-02-13 17:14 | おいしい

ゴマすり

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昨秋 陶磁器フェスタで買った 小石原焼のすり鉢
片口で 乳白色の釉薬が かかったもの。

窯元の奥さんに 色々 教えていただきながら いくつか選び 迷っていると
『この櫛目が いいから よく摺れるよ。』と目の前に 出してくれた ひとつ。何度も何度も 櫛目に指先を当てて確かめてみると、確かに 他のものとは 違った感触で、するともう 自分家の台所に溶け込んでいる様が頭の中に浮かんだ。
これが欲しい
何作ろう。
最初は やっぱり ホウレン草の胡麻和えだな!

こうして 初のmy擂り鉢
我が家の台所道具に仲間入り。

擂り鉢より先に買っていた すりこぎとの相性も 抜群!心地よい音を立てながら胡麻を擂る。
そうして 食卓にのぼったホウレン草の胡麻和え。
2人の息子も おいしいって言ってくれると なんだか嬉しくなる。

旦那も ホウレン草の胡麻和え 好き。
実家に行くと、お義母さんの作った 胡麻和え 好きなのに、黙々と食べる。
なんか
一言 言えばいいのに…
『おいしいよ』とかさ、けど、昔は 旦那が子どもだった頃は 今の息子たちみたいに 『おいしいよ。コレ 大好き』って言ってたのかなぁ…。

お母さんの手料理って不思議だなぁ。それ 食べたら たちまち 子どもの頃に戻ってる。

いつか 息子たちも そう思ってくれるかな。

おいしいよ。
その言葉がアタシの原動力。
けど、評価としては、『ママのご飯は 手抜きが おいしい』らしい。

親の心子知らず
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by tidi | 2010-02-13 00:16 | お気に入り

立ち食いごパン

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朝はカフェだと ぬかしましたが、今は 携帯片手に 立食おひる。

思い出したら何だかんだと やること出てきて、さっきまでの ダラダラさは立ち去り しゃきぃ〜〜〜んモードに突入。

先日 焼いた自分用のパンと リンゴと 焙じ茶で済ませました。

金網横の 小さいまな板。よく言えば カッティングボード。焼いたパン載っけても湿気取ってくれる意外と使えるクン。2、3年前、ばあちゃんの台所の片隅にあって、今では出番のなくなった その まな板を連れて帰った。

古びた感じが ツボ。けど、手入れに失敗して 漂白ムラできた…。

ホームセンターで買っであろう ソレは 実家、そして我が家と永きに渡って使われています。

他の人から見たら 単に古びたモノだけど、 私にとってもは 家族皆が 揃って 沢山の笑顔が咲いてた頃の思い出が 詰まった大切なものなのです。
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by tidi | 2010-02-09 13:14 | お気に入り

なんちゃってぇ〜

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朝の家事が 落ち着いたらお茶で ひといき。

本日 用意いたしましたのは お歳暮インスタントコーヒーと特売298円のミロ、牛乳、内祝いでもらったミルクフローサー。

コーヒー小匙1
ミロ大匙1
お湯 注いで 泡立てた牛乳を加えて…

なんちゃってカフェ

凝ったことは出来ないけど、ちゃちゃっと出来るこの一杯。貧乏性だから 余程のことないとスタバとか行かんし… パッと作って 飲んで 切り換える。

原価と割引率というワードが常に 外為売場の電光掲示板みたいに頭の中 回ってるアタシには丁度いい
なんちゃってカフェ

本日も開店
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by tidi | 2010-02-09 09:29 | おいしい

Oh〜〜Noォォォ〜

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今日も懲りずにシフォン焼き、 型外しで失敗
(T_T)

泣ける…

今週は 三日に分けて 持久走大会。
今日は長男、明後日は次男。
悲しいかな 運動苦手な家系。 おまけに おっそろしく運動音痴の私の遺伝子受け継いでしまった。
けどアタシが子どもの時よりマシ。

小学校最後とあって 長男も気合入ったのか 今までで一番 成果が出たのかも…頑張ったね。

帰宅した長男に 優しく声掛けするつもりが、
『今日 頑張ったけ、パック(カード)買っていいやろ!』とランドセル下ろしながら冷ややかに言葉を放つ。瞬間、私なりの母性と、《優しく》という言葉は消えた。

むきききぃぃ〜
カチコンメーターちょい上がったね。
即座に却下しました。

小学校生活もあとわずか
頑張れ!長男
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by tidi | 2010-02-09 07:03 | 日々

及第点

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喰うた。
誘惑に勝てず 味見…と言い聞かせながら 食べちゃった!

やっぱオレンジとチョコは 合うなぁ♪

悲しき自己満足。
けど、幸せな気分になれりゃいいじゃん!!

明日は軽く焼いて食べよっと♪
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by tidi | 2010-02-08 00:32 | おいしい

久々の…

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ひっさびさ ドライフルーツ入りのパン焼いた。

左が ラムレーズン
右が オレンジピールとチョコチップ

昨日 早起きしたんで朝からパン屋行ったけど、一軒目は 目当てのクランベリーとチーズと胡桃のパンは まだ焼き上がってなくて、 二軒目のドライフルーツが何種類も入ったパンも まだ焼き上がっとらんやった…(T-T)

ただ単に 消化できない この想い。 打ち消すがための執念のパン

これ見ても 旦那 長男 次男。誰一人、心躍らない。いいと… これは アタシだけのやもん!

たまには自分だけ!っつーのも いいよね

余ったら 即 冷凍。楽しみは続く
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by tidi | 2010-02-08 00:18 | おいしい