もう2年も前に作った八朔マーマレード。 ドキドキしながら開けてみた。 木成りの八朔 毎年々々 作るの楽しみにしてたんだけど この時ばかりは 妙な使命感で作り上げたマーマレード。 本当ならば 父がコンテナいっぱいに八朔を採って送ってくれてたけど この冬からは 採ってくれる父がいなくなって… 突然の父との別れから まだ数ヶ月しか経ってなくて父を偲びながら作った。 今も こうして食べられるのは なんだか嬉しい。 (消毒も煮沸も脱気も かなり入念にしたしね♪) 時間よ 止まれ! これだから 保存食作りは やめられない。 味!? 2年たっても 大丈夫♪
by tidi
| 2010-09-12 21:22
| 日々
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